Hauswirtschaftliche Betriebsleitung (m/w/d)

Nürnberg
zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Voll- oder Teilzeit
befristet

Zur Verstärkung unserer Teams im Servicebereich Küche am Standort Nord und Süd des Klinikums Nürnberg suchen wir Sie, zunächst befristet, zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Die Klinikum Nürnberg Service-GmbH ist ein Tochterunternehmen des selbstständigen Kommunalunternehmens Klinikum Nürnberg und arbeitet in einzelnen Servicebereichen - Empfang, Küche, Materialwirtschaft, Näherei, Reinigungsservice, Transportdienste, Wäscherei (Kommissionierung), Patientenservice, Hausmeisterdienste, Aufbereitungseinheit für Medizinprodukte - mit dem Klinikum Nürnberg zusammen.

Freuen Sie sich auf:

eine interessante Tätigkeit – mit verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Aufgaben in unserer Großküche mit modernster Bearbeitungstechnik.
einen attraktiven Arbeitsplatz – durch eine tarifliche Vergütung, gute Anbindung an öffent-liche Verkehrsmittel, VGN-FirmenAbo mit Zuschuss des Arbeitgebers und die Arbeit in einem sympathischen, engagierten Team.

Ihre Aufgaben:

Planung und Organisation der täglichen Arbeitsabläufe sowie Bereitstellung der bedarfsgerechten Lebensmittelmenge für die Produktion
Koordination und Kontrolle der Reinigung der gesamten Produktionsküche
Sicherstellung der Qualitätsstandards unter Einhaltung der HACCP Vorschriften
Durchführung der Lebensmittelbestellungen inklusive der Rechnungsbearbeitung
Planung des Mitarbeitereinsatzes
Organisation und Durchführung von Catering
Erstellen diverser Statistiken sowie Unterstützung bei Projekten

Das bringen Sie mit:

Abschluss als Betriebswirt/-in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. Abschluss als staatlich geprüfte hauswirtschaftliche Betriebsleitung oder Meister/-in der Hauswirtschaft
Fundierte Fachkenntnisse und Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Logistik eines Großküchenbetriebes in einem Krankenhaus
Gute Anwenderkenntnisse in MS-Office Programmen
Organisations- und Kommunikationsfähigkeit verbunden mit einer ausgeprägten Serviceorientierung
Hohe Leistungsbereitschaft und eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise
Zeitgemäße und teamorientierte Mitarbeiterführung mit hoher sozialer Kompetenz
Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie zu Feiertags- und Wochenenddiensten

Für ergänzende Informationen steht Ihnen Herr Küttner, Leitung Küche Nord, unter Telefon 0911/398-2317 bzw. Herr Meyer, Leitung Küche Süd, unter Telefon 0911/398-5354 gerne zur Verfügung.

Unsere attraktiven Benefits

Betriebliches Gesundheitsmanagement
Betriebsarzt
Gute Verkehrsanbindung
Jobticket
Kantine
Kinderbetreuung
Mitarbeiterrabatte
Vergütung nach Tarifvertrag

Sie möchten unser Team bereichern?

Dann bewerben Sie sich bei uns online! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Für Auskünfte steht Ihnen zur Verfügung:

Bettina Bösl
Personalmanagement
Tel: 0911 398-7918